“检察官，我就是个卖凉皮的，听说加点‘增筋剂’能让口感更筋道，这不至于犯罪吧？”一名商户现场提问。检察官当场严肃解答：“你说的‘增筋剂’，其实就是有毒有害的硼砂，一点儿都加不得，千万别有这样的侥幸心理！”这一问一答，正是甘肃省嘉峪关市人民检察院依托府检联动机制走进市场监督管理局，与辖区内商户开展“食药安全益路行”宣讲活动中的生动一幕。

宣讲现场，300余名商户人头攒动。台上检察官一开口，便用一个个鲜活的案例抓住了大家的注意力。从肉牛养殖户违规饲喂禁药、熟食作坊用工业烧碱加工食材，到小吃店凉皮添加硼砂，每一个案例都像一面镜子，照出了日常经营中容易被忽视的隐患。“高温烹饪能消除变质风险？”“注水掺假只是小手段？”检察官直面经营主体认知误区并进行逐一澄清，法律底线被划得明明白白，不少商户的表情从最初的轻松变得凝重，深刻意识到违法红线绝不能碰。

直抵人心的，是检察官当场算的几笔“长远账”。处罚记录终身留存，日后办理经营许可、申请贷款、参与招投标均会受到限制；法院可依法下达从业禁止令，三五年甚至终身禁止从事食品生产经营，直接影响家庭生计；行政罚款、刑事罚金与十倍惩罚性赔偿叠加，可能使多年经营积蓄瞬间归零；处罚信息公开上网，信誉一旦崩塌，客户流失、同行疏远，重新积累口碑难度极大。台下，有人低头记笔记，有人表情凝重地点了点头。

算账不是终点，引路才是目的。检察官结合办案实际，向商户提出三项具体可操作的经营建议：一是摒弃行业违规陋习，对声称具有增重、提亮、延长保质期等功效的不明添加剂、化工原料及违禁兽药，不采购、不使用、不储存；二是建立健全进货台账，主动索取并留存供货商营业执照、检疫合格证明及产品检测报告；三是从事畜禽养殖的经营者应严格遵守兽药使用规范及休药期规定，完整记录用药情况，不得采购使用来源不明的兽药产品。“手里的摊位门店，不只是赚钱谋生的生意，更是一份沉甸甸的公共安全责任。”检察官的这番话，为整场宣讲画上了温暖而有力的句号。

此次宣讲，是检察机关与市场监管局深化府检联动、构建食药安全协同治理格局的又一次携手。近年来，双方不断深化府检联动机制，在信息共享、线索移送、执法司法衔接等方面形成合力，推动食品安全治理从“事后惩处”向“源头预防”延伸。下一步，嘉峪关市人民检察院将继续把法律监督与市场监管一线执法深度衔接，充分发挥公益诉讼检察职能，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。