瓜州蜜瓜，甘肃省酒泉市瓜州县特产。瓜州县种植蜜瓜历史悠久，特别是该县瓜州乡所产白兰瓜、黄河蜜等蜜瓜品种，在二十世纪六七十年代就开始走俏市场。

瓜州蜜瓜有 4 个系列 30 多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达 14%—19%，是消暑止渴的佳品。有诗赞曰：“冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心”。

2011 年，瓜州蜜瓜被列为中国农产品地理标志保护产品（AGI00576）。瓜州独特的荒漠绿洲气候 —— 光照足、温差大、沙壤土透气保水、祁连山雪水灌溉，共同造就了其高糖脆嫩的优良品质。